4E7a04 2024/03/27 10:03 一般講演 E7 市販プレーンヨーグルトの揮発性化合物による特徴解析 Characterization of commercial plain yogurt with volatile flavor compounds ○齋藤 和子○Kazuko SAITO 株式会社 明治 Meiji Co.,Ltd. yogurt / volatile flavor compounds / sensory evaluation ※ 要ログイン 要旨本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。