キーワード:Awamori brewing の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 2E1p07 2024/03/25 15:04 E1 バナナ茎から単離した新規Saccharomyces cerevisiaeおよびその泡盛醸造用ロイシン蓄積変異株の特性解析 Characterization of a new Saccharomyces cerevisiae isolated from banana stems and its mutant with leucine accumulation for awamori brewing ○塚原 正俊1、磯貝 章太2、東 春奈1、塚原 恵子1、豊川 洋一2、高木 博史2 ○Masatoshi TSUKAHARA1, Shota Isogai2, Haruna Azuma1, Keiko Tsukahara1, Yoichi Toyokawa2, Hiroshi Takagi2 1バイオジェット、2奈良先端大・バイオ 1BioJet, 2Nara Inst. Sci Tech. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
