キーワード:Spontaneous fermentation の検索結果
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3E1a09
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2024/03/26 11:06
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E1
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レーズンと水からワインができる仕組み
A process of wine making from raisin water
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○日尾 守1、村田 憲亮1、�眄� 隆一1、渡辺 大輔2、小倉 康平1、橋本 渉1
○Mamoru Hio1, Kensuke Murata1, Ryuichi Takase1, Daisuke Watanabe2, Kohei Ogura1, Wataru Hashimoto1
1京大院・農、2奈良先端大・バイオ
1Grad. Sch. Agric., Kyoto Univ., 2Div. Biol. Sci., Nara Inst. Sci. Technol.