キーワード:freezing process の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 2B1p05 2024/03/25 14:34 B1 フリージング条件がアイスクリームに配合したビフィズス菌の生残性に及ぼす影響 The effect of different freezing condition levels on Bifidobacterium survival in ice cream ○島田 昌幸、井上 恵介、元吉 智美 ○Masayuki SHIMADA, Keisuke INOUE, Tomomi MOTOYOSHI 森永乳業株式会社 研究本部 食品開発研究所 Food Research & Development Institute, R&D Division, Morinaga Milk Industry Co., Ltd. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
