キーワード:histamine の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 2B1p02 2024/03/25 14:01 B1 乳酸を利用した魚醬製造法に関する研究 Study on the Production Method of a Fish Sauce using Lactic acid ○正田 直輝、辰野 竜平、古下 学、福田 翼 ○Naoki SHOUDA, Ryohei TATSUNO, Manabu FURUSHITA, Tsubasa FUKUDA 水産機構水大校 National Fisheries Univ. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
