キーワード:shrimp の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 2B2a08 2024/03/25 10:55 B2 食感評価を目的としたエビ圧縮時の圧力分布の調査 Effect of stress distribution on shrimp texture during compression ○梅谷 華奈、井上 竜一 ○Kana UMETANI, Ryuichi INOUE （公財）東洋食品研究所 Toyo Institute of Food Technology / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
