日本農芸化学会 2024年度大会プログラム検索

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氏名:HirofumiENOMOTO の検索結果

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4B4a06
2024/03/27 10:33
B4
エタノールはadh1依存的に資化されアフラトキシン産生を増加させてしまう
Low-dose ethanol increases aflatoxin production due to the adh1-dependent incorporation of ethanol into aflatoxin biosynthesis
○古川 智宏1、久城 真代1、中川 博之2、榎元 廣文3、作田 庄平3
○Tomohiro FURUKAWA1, Masayo KUSHIRO1, Hiroyuki NAKAGAWA2, Hirofumi ENOMOTO3, Shohei SAKUDA3
1農研機構食品研、2農研機構分析研、3帝京大理工
1NARO・NFRI, 2NARO・NAAC, 3Teikyo Univ.
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