日本農芸化学会 2024年度大会プログラム検索

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氏名:KAKERUASIZAWA の検索結果

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4D1a03
2024/03/27 09:52
D1
福島県産の発酵物から分離された乳酸菌のγアミノ酪酸生成と食品への応用
Production of γ-aminobutyric acid by lactic acid bacteria isolated from fermented products from Fukushima Prefecture and its application to food
○熊谷 武久、中山 未菜、芦澤 翔、鈴木 皓介
○Takehisa KUMAGAI, NINA NAKAYAMA, KAKERU ASIZAWA, KOSUKE SUZUKI
福島大食農
Fukushima Univ.
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