日本農芸化学会 2024年度大会プログラム検索

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氏名:ShigeyaSUZUKI の検索結果

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2E1p05
2024/03/25 14:34
E1
米麹中のα-アミラーゼの簡易測定法の改良
Modification of a Simple Method for Determination of α-Amylase Activity in Rice Koji
○五島 徹也1、織田 健1、島本 和美1、赤尾 健1、鈴木 繁哉2、下地 一彦2
○Tetsuya GOSHIMA1, Ken ODA1, Kazumi SHIMAMOTO1, Takeshi AKAO1, Shigeya SUZUKI2, Kazuhiko SHIMOJI2
1酒類総合研究所、2キッコーマンバイオケミファ
1NRIB, 2Kikkoman Biochemifa
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