日本農芸化学会 2024年度大会プログラム検索

プログラム集PDF 大会トップページに戻る
参加証発行 参加証発行
参加証は、参加者ご自身でA4用紙にカラー印刷の上、会場へご持参ください。 参加証は、参加者ご自身でA4用紙にカラー印刷の上、会場へご持参ください。
大会プログラム集・大会講演要旨集［PDF］の変更 (更新：4/24)
推奨ブラウザ：Chrome、FireFox、Edge、Safari
(Internet Explorerでは正しく表示されない場合があります)
 Recommended browsers: Chrome, FireFox, Edge, Safari
(May not display correctly in Internet Explorer)

氏名:VARISARAVARANURANGSEE の検索結果

1 - 1  / 1 <<< 1 >>>

1 - 1  / 1
<<< 1 >>>
3B1p05
2024/03/26 14:34
B1
Alkaline treatment of soy protein isolate improves foaming capacity of egg-free cakes via increased starch gelatinization
○VARISARA VARANURANGSEE1, HIROYUKI KANATANI2, YUKO NANBU1, YOSHIHIKO SAITO2, FUMITO TANI1, KENTARO MATSUMIYA1
1Grad. Sch. of Agric., Kyoto Univ., 2Fuji Oil Co., Ltd.
1 - 1  / 1 <<< 1 >>>

1 - 1  / 1
<<< 1 >>>