2C014

2025/03/05 14:15

一般講演

ポスター・展示会場

低温度でも低塩濃度でも失活する酵素
An enzyme that is inactivated under either low temperature or low salt conditions

小野寺 未紗¹井上 彩花²森井 皓太¹○磯野 直人¹
Misa ONODERA¹ Sayaka INOUE² Kota MORII¹ ○Naoto ISONO¹

¹三重大院生物資源、²三重大生物資源
¹Grad. Sch. Bioresour., Mie Univ., ²Fac. Bioresour., Mie Univ.

halophile / β-1,3-glucan phosphorylase / denaturation