日本農芸化学会 2025年度大会プログラム検索

プログラム集PDF 大会トップページに戻る
大会プログラム集・大会講演要旨集［PDF］の変更 (更新：4/15)
推奨ブラウザ：Chrome、FireFox、Edge、Safari
(Internet Explorerでは正しく表示されない場合があります)
 Recommended browsers: Chrome, FireFox, Edge, Safari
(May not display correctly in Internet Explorer)
2D002 プログラム集・要旨集の内容から変更が入っています
一般講演
ポスター・展示会場
小麦粉・澱粉食品におけるリョートーTMシュガーエステルの機能性と応用
Functional and Effective Application of RyotoTM Sucrose Esters in Flour and Starch-based Food Products
○村田 拓義御手洗 由貴
○Takugi MURATA Yuki MITARAI
三菱ケミカル株式会社
Mitsubishi Chemical Co.
wheat flour / emulisifer / texture
要旨 (PDF)
※ 要ログイン

要旨本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。