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2D051
一般講演
ポスター・展示会場
日本産ホップ"MURAKAMI SEVEN"のフルーツ様特徴香成分の探索
Exploration of fruity aroma compounds in Japanese hops "MURAKAMI SEVEN"
○田中 惠美子塚原 多恵子杉村 哲佐々木 佳菜子
○Emiko TANAKA Taeko TSUKAHARA Tetsu SUGIMURA Kanako SASAKI
キリンHD・飲料未来研
Kirin Holdings Co., Ltd.
beer / hop / aroma components
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