2D073

2025/03/05 13:15

一般講演

ポスター・展示会場

大豆分離タンパクから非水条件下で製造したフイルムの材料物性および食用軟カプセルの溶出性
Characterization of Soy Protein Isolate-Based Films and Softgels Produced via a Novel Nonaqueous Process

○柳原 葵平澤 亙園川 あいり
○Aoi YANAGIHARA Wataru HIRASAWA Airi SONOKAWA

三生医薬株式会社
Sunsho Pharmaceutical Co., Ltd.

soybean resistant protein / edible softgel capsules / Lactoferrin