2D078 2025/03/05 14:15 一般講演 ポスター・展示会場 麹菌酸性ラクターゼにおける酸性プロテアーゼを低減した製剤の開発 Development of a reduced acid protease activity in fungal acid lactase ○新川 友貴宮内 聖美青木 翔平森江 恭子品田 敦子堀口 博文○Yuki NIIKAWA Kiyomi MIYAUCHI Shohei AOKI Kyoko MORIE Atsuko SHINADA Hirofumi HORIGUCHI 合同酒精株式会社 GODO SHUSEI Co., Ltd. lactase / protease / dairy applications
