2D107

2025/03/05 13:15

一般講演

ポスター・展示会場

パースニップに含まれる抗酸化活性成分の探索
Screening of active compounds contributing to the antioxidant properties of parsnips

○吉屋 実咲¹南 雄二²加治屋 勝子²
○Misaki YOSHIYA¹ Yuji MINAMI² Katsuko KAJIYA²

¹鹿大院農林水産、²鹿大農
¹Kagoshima Univ., ²Kagoshima　Univ.

parsnip / antioxidant activity / xanthine oxidase