2E136

2025/03/05 14:15

一般講演

ポスター・展示会場

米タンパク質に対するモノクローナル抗体による精米後残存糠層の検出
Immuno-histochemical detection of remaining rice bran by monoclonal antibodies against rice proteins

○大倉 哲也¹織田 健²岩下 和裕²
○Tetsuya OOKURA¹ Ken ODA² Kazuhiro IWASHITA²

¹元食総研、²酒類総研
¹exNFRI, ²NRIB

rice bran / monoclonal antibody / immuno-histochemical detection