3E012

2025/03/06 14:15

一般講演

ポスター・展示会場

乳酸菌Companilactobacillus alimentarius KH4のキシランに対する付着・凝集メカニズムの解析
Analysis of xylan-mediated aggregation mechanism in Companilactobacillus alimentarius KH4

○矢野 嵩典金重 翔太三井 亮司
○Takanori YANO Shota KANASHIGE Ryoji MITSUI

岡山理大生命科
Okayama Univ. of Sci.

lactic acid bacteria / cell surface protein / xylan-mediated aggregation