日本農芸化学会 - 2025年度大会プログラム検索

2B032: 2025/03/05 14:15; ポスター・展示会場; 乳酸菌Sporolactobacillus inulinusと動物細胞の共培養および相互作用機構の解析
Co-culture of lactic acid bacteria Sporolactobacillus inulinus with animal cells and analysis of their interaction mechanisms; ○伊藤花歩、齋藤駿、細内梨央、荒井緑
○Kaho ITO, Shun SAITO, Rio HOSOUCHI, Midori ARAI
慶大理工
Keio Univ.

2D055: 2025/03/05 13:15; ポスター・展示会場; 乳酸菌培養で生成したチラミンによる麹カビアミン酸化酵素の誘導
Induction of fungal amine oxidase using tyramine produced by lactic acid bacterial culture.; ○臼井将勝¹、木村豪留¹、金丸秀夏¹、岡崎朱璃¹、小池佑直¹、野本瑠菜¹、河邉真也¹、足立収生²
○Masakatsu USUI¹, Takeru KIMURA¹, Shuka KANAMARU¹, Shuri OKAZAKI¹, Yuna KOIKE¹, Runa NOMOTO¹, Shinya KAWABE¹, Osao Adachi²
¹水大校食品科学、²山口大農
¹National Fisheries Univ., ²Yamaguchi Univ.

2E017: 2025/03/05 13:15; ポスター・展示会場; 乳酸菌由来人工メンブランベシクル作製法の開発
Preparation of artificial membrane vesicles derived from lactic acid bacteria with immunostimulatory activity; ○中村めい¹、長谷保乃花²、片倉啓雄²、山崎思乃²
○Mei Nakamura¹, Honoka Hase², Yoshio Katakura², Shino Yamasaki-Yashiki²
¹関西大院・理工、²関西大・化生工
¹Kansai Univ., Grad. Sci. Eng., ²Kansai Univ.

2E019: 2025/03/05 13:15; ポスター・展示会場; 乳酸菌と酵母の共培養系で産生される細胞外小胞の特性解析
Properties of extracellular vesicles produced in a lactic acid bacteria and yeast co-culture; ○川上歩夏¹、伊藤夏海²、渡邉望美²、馬越大²、片倉啓雄³、山崎思乃³
○Honoka Kawakami¹, Natsuumi Ito², Nozomi Watanabe (Morishita)², Hiroshi Umakoshi², Yoshio Katakura³, Shino Yamasaki-Yashiki³
¹関西大院・理工、²阪大院・基礎工、³関西大・化生工
¹Kansai Univ., Grad. Sci. Eng., ²Osaka Univ., Grad. Eng. Sci., ³Kansai Univ.

2E053: 2025/03/05 13:15; ポスター・展示会場; 自家製梅干しから分離された乳酸菌Latilactobacillus sakei subsp. sakei のクエン酸資化能に関する生化学的検討
Biochemical studies on citric acid utilization of lactic acid bacteria Latilactobacillus sakei subsp. sakei isolated from homemade salted plum; ○中村陽太¹、黒澤恵太²、住友晃¹、五味龍之介¹、海野良輔²、鈴木敏弘¹、石川森夫¹
○Yota NAKAMURA¹, Keta KUROSAWA², Hikari SUMITOMO¹, Ryunosuke GOMI¹, Ryosuke UNNO², Toshihiro SUZUKI¹, Morio ISHIKAWA¹
¹東農大院醸造、²東農大応生科醸造
¹Grad. Sch. Ferment. Sci., Tokyo Univ. Agric., ²Fac. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric.

2E083: 2025/03/05 13:15; ポスター・展示会場; 乳酸菌を用いた8-HEPEの生成について
Production of 8-HEPE using lactic acid bacteria; ○青砥茉優、金内誠
○Mahiro AOTO, Makoto KANAUCHI
宮城大食産
Miyagi Univ.

2E110: 2025/03/05 14:15; ポスター・展示会場; 醸造年度・地域の異なる生酛系酒母の乳酸菌叢の多様性と単離された乳酸菌の特徴
Diversity of lactic acid bacterial community in kimoto-style seed mash depending on brewing year and/or region and characteristics of isolated lactic acid bacterial strains; ○森川佳奈、赤尾健、高橋正之
○Kana MORIKAWA, Takeshi AKAO, Masayuki TAKAHASHI
酒類総合研究所
National Research Institute of Brewing

2E113: 2025/03/05 13:15; ポスター・展示会場; 酒まんじゅうの発酵に関する乳酸菌の解析
Analysis of lactic acid bacteria involved in the fermentation of Sakamanju; ○竹田伶、西沢紀昭、辻聡、岡田早苗
○Rei TAKEDA, Noriaki NISHIZAWA, Akira TSUJI, Sanae OKADA
高崎健康福祉大農
Takasaki Univ.

3E010: 2025/03/06 14:15; ポスター・展示会場; Ligilactobacillus agilis BKN88におけるフラジェリン糖鎖修飾関連遺伝子の機能解析
The functional analysis of flagellin glycosylation genes in Ligilactobacillus agilis BKN88; ○相原康佑¹、鈴木駿也²、榎本元¹、横田健治¹、梶川揚申¹
○KOSUKE AIHARA¹, SYUNYA SUZUKI², GEN ENOMOTO¹, KENJI YOKOTA¹, AKINOBU KAJIKAWA¹
¹東農大院農化、²産総研・生物プロセス
¹Tokyo University of agriculture, ²AIST BPRI

3E012: 2025/03/06 14:15; ポスター・展示会場; 乳酸菌Companilactobacillus alimentarius KH4のキシランに対する付着・凝集メカニズムの解析
Analysis of xylan-mediated aggregation mechanism in Companilactobacillus alimentarius KH4; ○矢野嵩典、金重翔太、三井亮司
○Takanori YANO, Shota KANASHIGE, Ryoji MITSUI
岡山理大生命科
Okayama Univ. of Sci.

3E034: 2025/03/06 14:15; ポスター・展示会場; 乳酸菌好気条件により促進される免疫誘発機能を有した膜小胞産生
Production of membrane vesicles with immunogenic function promoted by aerobic conditions in a lactic acid bacterium; ○稲垣日奈子¹、菅野美月²、二又裕之^1,2,3、田代陽介^1,2
○Hinako INAGAKI¹, Mizuki Kanno², Hiroyuki Futamata^1,2,3, Yosuke Tashiro^1,2
¹静大院・総合科技、²静大院・創造、³静大・グリーン研
¹Grad. Sch. Intgr. Sci. Tech. Shizuoka Univ., ²Grad. Sch. Sci. Tech. Shizuoka Univ., ³Res. Inst. Green. Sci. Tech. Shizuoka Univ.

3E104: 2025/03/06 14:15; ポスター・展示会場; 乳酸菌に適用するCRISPRiツールの構築
Construction of CRISPRi tool applied to lactic acid bacteria; ○内藤成美¹、佐々木泰子²、榎本元¹、横田健治¹、梶川揚申¹
○Narumi NAITO¹, Yasuko SASAKI², Gen ENOMOTO¹, Kenji YOKOTA¹, Akinobu KAJIKAWA¹
¹東農大院・応生、²明治大・農
¹Tokyo Univ. Agr., ²Meiji　Univ.

3E134: 2025/03/06 14:15; ポスター・展示会場; ウォッシュチーズの細菌多様性と単離された海洋乳酸菌の糖類資化性
Bacterial diversity in smear-ripened cheese and capability to metabolize saccharides of marine lactic acid bacteria; ○海野良輔、北川勇太朗、亀倉さくら、鈴木敏弘、石川森夫
○Ryosuke UNNO, Yutaro KITAGAWA, Sakura KAMEKURA, Toshihiro SUZUKI, Morio ISHIKAWA
東農大・応生科・醸造
Tokyo Univ. Agric.

3E151: 2025/03/06 13:15; ポスター・展示会場; ニコチンアミドモノヌクレオチド生産乳酸菌の検索と分布
Sereening and distribution of NMN-producing lactic acid bacteria; ○北崎愛子¹、影山若菜¹、西川孝治²、井戸垣秀聡²、吉田信行¹
○Aiko KITAZAKI¹, Wakana KAGEYAMA¹, Kouji NISHIKAWA², Hideaki IDOGAKI², Nobuyuki YOSHIDA¹
¹静大院・総合科技、²大阪ソーダ　事業開発本部
¹Grad.Sch.,Shizuoka Univ., ²Osaka Soda Co., Ltd.

3F018: 2025/03/06 14:15; ポスター・展示会場; 感染症の早期診断バイオマーカーとしての糞便中乳酸菌の可能性
The possibility of fecal lactic acid bacteria as an early diagnostic biomarker for the infectious diseases; ○安藤亜麻菜¹、松林誠²、畑生俊光¹
○Amana ANDO¹, Makoto MATSUBAYASHI², Toshimitsu HATABU¹
¹岡山大院環境生命自然科学、²大阪公立大院獣医
¹Okayama Univ., ²Osaka Pref Univ.