2E083

2025/03/05 13:15

一般講演

ポスター・展示会場

乳酸菌を用いた8-HEPEの生成について
Production of 8-HEPE using lactic acid bacteria

○青砥 茉優金内 誠
○Mahiro AOTO Makoto KANAUCHI

宮城大食産
Miyagi Univ.

lactic acid bacteria / 8-hydroxy eicosapentaenoic acid / cultivation