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3E146
一般講演
ポスター・展示会場
鰹節発酵モデル系を用いた鰹節カビによる二次代謝産物産生の解析
Analysis of secondary metabolite productions by katsuobushi molds in the model system for katsuobushi fermentation
○小川 颯士岡田 茂二宮 章洋
○Soshi OGAWA Shigeru OKADA Akihiro NINOMIYA
東大院農
The Univ. of Tokyo
katsuobushi / Aspergillus chevalieri / secondary metabolite
要旨 (PDF)
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