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2025/03/07 14:15

一般講演

ポスター・展示会場

シラスプロテアーゼ分解物由来ペプチドのアルツハイマー病モデルマウスへの投与効果
Effectiveness of peptides derived from protease-digested whitebait on murine model of Alzheimer's disease

○甲木 孝弘^1,2隅谷 栄伸¹金野 文香²井田 智章³笠松 真吾²居原 秀²
○Takahiro Katsuki^1,2 Hidenobu Sumitani¹ Ayaka Kinno² Tomoaki Ida³ Shingo Kasamatsu² Hideshi Ihara²

¹(公財) 東洋食品研究所、²大阪公立大院・理・生物化学専攻、³大阪公立大・研究推進機構
¹Toyo Institute of Food Technology, ²Dept. Biol. Chem., Graduate School of Science, Osaka Metropolitan Univ., ³Organization for Research Promotion, Osaka Metropolitan Univ.

Alzheimer's disease / Peptide / Whitebaite