4E103

2025/03/07 13:15

一般講演

ポスター・展示会場

酪酸産生菌の増殖に与える酢酸の影響
Effects of acetate on growth of butyric acid-producing bacteria

○高橋 舞子¹大橋 典男²村上 周一郎³
○Maiko TAKAHASHI¹ Norio OHASHI² Shuichiro MURAKAMI³

¹明大院農、²静岡県大食品栄養、³明大農
¹Meiji Univ. Grad. Sch., ²Univ. of Shizuoka, ³Meiji Univ.

growth promotion / Bifidobacterium / acetate