5E064

2025/03/08 14:15

一般講演

ポスター・展示会場

膜濃縮プロセスを利用したおからエキス培地での油脂酵母Lipomyces starkeyiによる油脂高生産
High oil production by oleaginous yeast, Lipomyces starkeyi, on okara extract medium using membrane concentration process

○高城 博也^1,2三根 健太郎²宮本 茉奈²瀬戸 次朗²松尾 伸二²熊谷 和夫³松山 秀人³
○Hiroya TAKI^1,2 Kentaro MINE² Mana MIYAMOTO² Jiro SETO² Shinji MATSUO² Kazuo KUMAGAI³ Hideto MATSUYAMA³

¹神戸大・院工・応化、²日清食品ホールディングス（株）グローバルイノベーション研究センター、³神戸大・先端膜セ
¹Dept. Chem. Sci. End., Sch. Eng., Kobe Univ., ²Nissin Global Innovation Center, Nissin Foods Holdings Co., Ltd., ³Res. Cent. Membr. Film Tech., Kobe Univ.

oleaginous yeast / upcycling food residue / membrane process