5E110

2025/03/08 14:15

一般講演

ポスター・展示会場

醤油乳酸菌Tetragenococcus halophilusに感染するテンペレートファージの解析
Analysis of temperate phages infecting Tetragenococcus halophilus.

○樋口 敬太¹脇中 琢良¹渡部 潤¹松谷 峰之介²徳岡 昌文³大西 章博³
○Keita HIGUCHI¹ Takura WAKINAKA¹ Jun WATANABE¹ Minenosuke MATSUTANI² Masafumi TOKUOKA³ Akihiro OHNISHI³

¹ヤマサ醤油（株）、²東農大生物産業、³東農大応生
¹Yamasa Corporation, ²Fac. Bioind., Tokyo Univ. of Agric., ³Fac. Appl. Biosci., Tokyo Univ. of Agric.

bacteriophage / Tetragenococcus halophilus / temperate phage