キーワード:Amazake の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 2E133 2025/03/05 13:15 ポスター・展示会場 γ-アミノ酪酸（GABA）高生産乳酸菌株を利用した甘酒の開発 Development of fermented Amazake using gamma-aminobutyric acid (GABA)-producing lactic acid bacterium. ○独活山 緑1、加島 隆洋2、独活山 新吾1、横山 慎一郎2 ○Midori UDOYAMA1, Takahiro Kashima2, Shingo UDOYAMA1, Shin-ichiro Yokoyama2 1株式会社日本自然発酵、2岐阜食科研 1Nihonshizenhakko Co.,ltd., 2GRIFS / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
