キーワード:Bitterness masking の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 4D114 2025/03/07 14:15 ポスター・展示会場 味覚センサーの人工脂質膜に着目した苦味マスキング法の検討 Investigation of Bitterness-Masking Methods Using Artificial Lipid Membranes in Taste Sensors ○浅田 遥1、渡邊 里桜2、伊藤 豊美1、寺田 祐子1,2、伊藤 圭祐1,2 ○Haru ASADA1, Rio WATANABE2, Toyomi ITO1, Yuko TERADA1,2, Keisuke ITO1,2 1静岡県大院薬食、2静岡県大食栄科学 1Graduate School of Univ. of Shizuoka, 2Univ. of Shizuoka / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
