日本農芸化学会 - 2025年度大会プログラム検索

2D052: 2025/03/05 14:15; ポスター・展示会場; 狭山茶と竹葉の乳酸菌発酵による新規茶製品の開発
Novel post-fermented tea produced from Sayama tea and/or bamboo leaf; ○志村大輝¹、柴田貴子²、高橋淳²、椎葉究¹、安部智子¹
○Daiki SHIMURA¹, Takako SHIBATA², Atsushi TAKAHASHI², Kiwamu SHIIBA¹, Tomoko ABE¹
¹東京電機大院・理工、²埼玉県茶業研究所
¹Grad. Sch. of Science and Engineering, Tokyo Denki Univ., ²Saitama Tea Research Institute

2E111: 2025/03/05 13:15; ポスター・展示会場; 火落菌Lactobacillus acetotoleransのエタノール応答性の種内多様性と’微好有機溶媒性’的性質
The diversity of the ethanol stress response in Lactobacillus acetotolerans among its strains and their response to low molecular weight organic solvents.; ○高橋正之¹、森川佳奈¹、後藤奈美²
○Masayuki TAKAHASHI¹, Kana MORIKAWA¹, Nami GOTO-YAMAMOTO²
¹酒類総合研究所、²日本醸造協会
¹National Research Institute of Brewing, ²Brewing Society of Japan

3E011: 2025/03/06 13:15; ポスター・展示会場; ヒト腸管由来Ligilactobacillus ruminis ATCC 25644が発現するべん毛の炎症誘導作用
Pro-inflammatory effects of flagellar antigens produced by the motile derivative of Lactobacillus ruminis ATCC 25644; ○三﨑彩¹、前野慎太朗²、遠藤明仁¹、佐々木泰子³、榎本元¹、横田健治¹、梶川揚申¹
○Aya MISAKI¹, Shintaro MAENO², Akihito ENDO¹, Yasuko SASAKI³, Gen ENOMOTO¹, Kenji YOKOTA¹, Akinobu KAJIKAWA¹
¹東農大院応生、²山口大農、³明治大農
¹Tokyo Univ. Agr., ²Yamaguchi Univ., ³Meiji Univ.

3E035: 2025/03/06 13:15; ポスター・展示会場; Lactobacillus paracasei YKP4株のカフェイン耐性機構の解明に向けて
Lactobacillus paracasei YKP4 strains to elucidate the mechanism of caffeine residency.; ○山口穂香¹、山本凌太郎²、水木徹³、三浦健^1,4
○Honoka YAMAGUCHI¹, Ryotaro YAMAMOTO², Toru MIZUKI³, Takeshi Miura^1,4
¹東洋大院生命科、²東洋大生命科、³東洋大学バイオ・ナノエレクトロニクス研究センター、⁴東洋大学ライフイノベーション研究所
¹Graduate School of Life Sciences, Toyo Univ., ²Toyo Univ., ³BNERC, Toyo Univ., ⁴Institute of Life Innovation Studies, Toyo Univ.

4D052: 2025/03/07 14:15; ポスター・展示会場; Lactobacillus brevis La37株が示す免疫賦活能
Immunostimulatory activity of Lactobacillus brevis La37; ○鈴木春音、島津朋之、笠原紳
○Harune SUZUKI, Tomoyuki SHIMAZU, Shin KASAHARA
宮城大・食産業
Miyagi Univ.

5D030: 2025/03/08 14:15; ポスター・展示会場; Lactobacillus paragasseri SBT2055によるskn-1を介した線虫の加齢依存性の温度走性の低下抑制機構について
Suppression of age-dependent thermotaxis decline in Caenorhabditis elegans via skn-1 by Lactobacillus paragasseri SBT2055.; ○田中勝、鳴海佳輔、中川久子、小林俊二郎
○Masaru TANAKA, Keisuke NARUMI, Hisako NAKAGAWA, Shunjiro KOBAYASHI
雪印メグミルク（株）ミルクサイエンス研究所
Milk Science Research Institut, MEGMILK SNOW BRAND Co., Ltd.