キーワード:Lipoxygenase の検索結果 / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> 2D035 2025/03/05 13:15 ポスター・展示会場 組換え酵母由来の小麦LOX IIIを添加した生地における揮発性成分の変化 Changes in volatile compounds from wheat dough with addition of wheat LOX III extracted from recombinant Saccharomyces cerevisiae ○宮城 怜奈1、成澤 朋之2、仲島 日出男2、高橋 俊介1、椎葉 究1 ○Reina MIYAGI1, Tomoyuki Narisawa2, Hideo Nakajima2, Syunsuke Takahashi1, Kiwamu Shiiba1 1東京電機大学院、2埼玉産技セ北部 1Tokyo Denki University, 2Saitama Industrial Technology Center 5C013 2025/03/08 13:15 ポスター・展示会場 ツノナシオキアミリポキシゲナーゼを活用した8R-HEPEおよびPD1酵素合成技術開発 Enzymatic production of 8R-HEPE and Protectin D1 by Pacific krill Lipoxygenase. ○山口 璃乃、山田 秀俊 ○RINO YAMAGUCHI, HIDETOSHI YAMADA 帝京科学大学 Teikyo University of Science / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>>
