キーワード:Moringa の検索結果 / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> 2D069 2025/03/05 13:15 ポスター・展示会場 好気発酵後に嫌気処理を行ったモリンガ麹の機能性成分の分析 Analysis of functional ingredients of "Moringa koji," prepared by aerobic fermentation of Moringa oleifera seeds with Aspergillus species and subsequent anaerobic treatment ○関口 愛里彩1、上野 義栄2、青木 秀之3、森 朋子3、尾山 廣1 ○Arisa Sekiguchi1, Yoshie Ueno2, Hideyuki Aoki3, Tomoko Mori3, Hiroshi Oyama1 1摂南大学、2京都女子大学・家政学部、3池田食研（株） 1Setsunan Univ., 2Kyoto Women’s Univ., 3Ikeda Food Research Co., Ltd. 2D099 2025/03/05 13:15 ポスター・展示会場 鹿児島県産モリンガのアンジオテンシン変換酵素阻害活性評価におけるin vitro測定法の影響 Effect of in vitro assay on the angiotensin-converting enzyme inhibitory activity of Moringa oleifera from Kagoshima ○山之内 博紀、南 雄二、加治屋 勝子 ○Hiroki YAMANOUCHI, Yuji MINAMI, Katsuko KAJIYA 鹿大院連合農 Unit. Grad. Sch. Agri. Sci., Kagoshima Univ. / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>>
