キーワード:beer foam の検索結果 / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> 2C024 2025/03/05 14:15 ポスター・展示会場 酵母プロテイナーゼ制御による ビールの泡の安定性について Yeast Proteinase Regulation of Foam Stability in Beer ○植田 美羽、金内 誠、ばんふぉーす ちゃーるす ○MIU UEDA, Makoto Kanauchi, Charles Bamforth 宮城大学 Miyagi Univ. 3D022 2025/03/06 14:15 ポスター・展示会場 ビールテイスト飲料の泡の再生力と微粒子の関係性の検討 Investigation of the relationship between beer foam regenerative ability and minute particles ○石鍋 菜々子1、河野 誠2、佐藤 雅英1、潮井 徹1 ○Nanako ISHINABE1, Makoto KAWANO2, Masahide SATO1, Toru SHIOI1 1サッポロビール（株）価値創造フロンティア研究所、2（株）カワノラボ 1Value Creation Frontier Laboratories, SAPPORO BREWERIES LTD., 2KAWANO LAB, INC. / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>>
