キーワード:brewing の検索結果 / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>> / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>> 2E009 2025/03/05 13:15 ポスター・展示会場 過剰発現プロファイリングADOPT法によるビール酵母の連用劣化に関わる因子の探索 Exploration of Factors Related to Deterioration of re-pitched Brewer's Yeast Using ADOPT Method for Overexpression Profiling ○志村 雅子1、上原 拓磨1、岩崎 健太郎1、守屋 央朗2 ○Masako SHIMURA1, Takuma UEHARA1, Kentaro IWASAKI1, Hisao MORIYA2 1キリンHD・飲料未来研、2岡山大院・環境生命自然科学 1Kirin Holdings Co., Ltd., 2Okayama Univ. 2E039 2025/03/05 13:15 ポスター・展示会場 ビール類に含まれるプリン体と酵母の核酸代謝の関係について The Relationship Between Purine Compounds in Beer and Yeast Nucleotide Metabolism ○安田 庸子、大泉 祐介、沓掛 登志子、太田 拓、岩崎 健太郎 ○Yoko YASUDA, Yusuke OIZUMI, Toshiko KUTSUKAKE, Taku OTA, Kentaro IWASAKI キリンHD・飲料未来研 Kirin Holdings Co.,Ltd. 2E118 2025/03/05 14:15 ポスター・展示会場 無効吸着を抑制したタカアミラーゼ変異体の造成 Creation of Taka-amylase mutants with suppressed ineffective adsorption ○馬場 晶大1、梅津 久敬2、荒川 弦矢2、進藤 斉1,2、徳岡 昌文1,2 ○Akihiro BABA1, Hisanori UMETSU2, Genya ARAKAWA2, Hitoshi SHINDOU1,2, Masafumi TOKUOKA1,2 1東農大院・応生、2東農大・応生 1Grad. Sch. of Appl. Biosci., Tokyo Univ. of Agric., 2Fac. of Appl. Biosci., Tokyo Univ. of Agric. / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>> / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>>
