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キーワード:caffeine の検索結果

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2D060
2025/03/05 14:15
ポスター・展示会場
カフェインとデカフェコーヒー不揮発成分が飲料の味に及ぼす効果の解析
Effects of caffeine and decaf coffee extract on taste of beverages
○小川 来美1、金嶋 泰2、野島 聡2、妙田 貴生2
○Kurumi OGAWA1, Tai KANESHIMA2, Satoshi NOJIMA2, Takao MYODA2
1東農大院、2東農大生物
1Tokyo Nodai, 2Tokyo Nodai, Bioindustry
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