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キーワード:ferrous chloride の検索結果

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5D036
2025/03/08 14:15
ポスター・展示会場
鉄イオン存在下でのリノール酸酸化に対する各種抗酸化物の持続的な抑制効果
Persistent Inhibitory Effects of Antioxidants on Linoleic Acid Oxidation in the Presence of Iron Ions
○南 育子1,2、松尾 風優香1、清田 芽衣3、餅田 浩基4、片山 知里4、丸石 優紀3、石川 洋哉1,3
○Ikuko MINAMI1,2, Fuyuka MATSUO1, Mei KIYOTA3, Hiroki MOCHIDA4, Chisato KATAYAMA4, Yuki MARUISHI3, Hiroya ISHIKAWA1,3
1福岡女子大、2山形県立米沢栄養大、3福岡女子大院、4(株)鈴与総合研究所
1Fukuoka women's Univ., 2Yamagata Pref. Yonezawa Univ., 3Grad. School Health & Environ. Sci., Fukuoka Women’s Univ., 4Suzuyo Research Institute Co., LTD
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