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キーワード:inuline-degrading enzyme の検索結果

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2H014
2025/03/05 14:15
ポスター・展示会場
Glycoside hydrolase family 91 イヌリン分解酵素によるDFA III 含有分解産物推定生成機構
Proposed mechanism of formation of DFA III-containing degradation products by glycoside hydrolase family 91 inulin-degrading enzyme
○石渡 明弘1、志手 由里奈2、北原 兼文2、藤田 清貴2、田中 克典1,3、伊藤 幸成1,4
○Akihiro ISHIWATA1, Yurina SHITE2, Kanehumi KITAHARA2, Kiyotaka FUJITA2, Katsunori TANAKA1,3, Yukishige ITO1,4
1理研開拓研、2鹿大農、3東科大物質理工、4阪大院理
1RIKEN, 2Kagoshima Univ., 3Science Tokyo, 4Osaka Univ.
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