キーワード:off-flavor の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 5D022 2025/03/08 14:15 ポスター・展示会場 油脂の酸化およびオフフレーバーを抑制する最適な酸化防止剤の探索 Search for optimal antioxidants that suppress oxidation and off-flavor in oils. ○加東 冴美、大久保 浩二、網塚 貴彦、片山 靖子 ○Saemi KATO, Koji OKUBO, Takahiko AMITSUKA, Yasuko KATAYAMA 長谷川香料(株) T.Hasegawa Co.,Ltd. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
