日本農芸化学会 - 2025年度大会プログラム検索

2C007: 2025/03/05 13:15; ポスター・展示会場; 糖質加水分解酵素（GH84とGH35）と活性化基質を利用した三種のO-結合型糖鎖の化学－酵素合成
Chemo-enzymatic synthesis of three O-linked oligosaccharides by using GH84 and GH35 and activated substrates.; ○殿村規介¹、奥野梨花²、中田竣介²、田中知成²、武田徹¹、大沼貴之^1,3
○Kisuke TONOMURA¹, Rika OKUNO², Shunsuke NAKADA², Tomonari TANAKA², Toru TAKEDA¹, Takayuki OHNUMA^1,3
¹近大院農、²京都工繊院、³近畿大アグリ技研
¹Kindai Univ., ²Kyoto Institute of Technology., ³Kindai ATIRI

2D004: 2025/03/05 14:15; ポスター・展示会場; パン製造におけるヘミセルラーゼ添加がパンの糖組成に与える影響
Effect of adding hemicellulase in bread production on the sugar composition of bread; ○塩澤天真¹、諏訪春光²、杉山健二郎²、山田昌治²、飯島陽子²
○Terama Shiozawa¹, Kasumi Suwa², Kenjiro Sugiyama², Masaharu Yamada², Yoko Iijima²
¹工学院大院工、²工学院大学先進工
¹Kogakuin Univ. ,Grad. Sch. of Engineering, ²Kogakuin Univ. of Sch. Advanced Engineering

2E087: 2025/03/05 13:15; ポスター・展示会場; イソマルトオリゴ糖生産酵母 Zalaria sp. Him3におけるα-グルコシダーゼ遺伝子の同定
Identification of α-glucosidase gene in Zalaria sp. Him3, isomaltooligosaccharides producing yeast.; ○松谷遥希¹、眞榮田麻友美²、前橋健二^1,2、吉川潤^1,2
○Haruki MATSUYA¹, Mayumi MAEDA², Kenji MAEHASHI^1,2, Jun YOSHIKAWA^1,2
¹東農大院応生、²東農大応生
¹Grad. Sch. Appl. Biosci., Tokyo Univ. of Agric., ²Fac. Appl. Biosci., Tokyo Univ. of Agric.

2H004: 2025/03/05 14:15; ポスター・展示会場; 未利用糖質資源由来の多糖・オリゴ糖の免疫活性評価
Evaluation of immune activity of polysaccharides and oligosaccharides derived from underutilized carbohydrate resources; ○畠山佳子¹、野村達都人¹、二階堂望¹、太田空良¹、上野裕太郎¹、渡邊崇¹、甲野裕之²、尾形慎³、長久保大輔⁴、戸谷一英¹
○Kako HATAKEYAMA¹, Tatsuto NOMURA¹, Nozomi NIKAIDO¹, Sora OHTA¹, Yutaro UENO¹, Takashi WATANABE¹, Hoiroyuki KONO², Makoto OGATA³, Daisuke NAGAKUBO⁴, Kazuhide TOTANI¹
¹一関高専、²苫小牧高専、³福島大・農、⁴姫路獨協大・薬
¹Natl. Inst. Tech., Ichinoseki Col., ²Natl. Inst. Tech., Tomakomai Col., ³Fukushima Univ., Fac. Food & Agric. Sci., ⁴Himeji Dokkyo Univ., Fac. Pharm. Sci.

4Sa01B-05: 2025/03/07 10:59; B; 宿主由来の糖質による腸内細菌叢の形成
Roles of host glycans in shaping the gut microbiota; ○片山高嶺
○Takane KATAYAMA
京大院生命
Kyoto Univ.