2E087

2025/03/05 13:15

一般講演

ポスター・展示会場

イソマルトオリゴ糖生産酵母 Zalaria sp. Him3におけるα-グルコシダーゼ遺伝子の同定
Identification of α-glucosidase gene in Zalaria sp. Him3, isomaltooligosaccharides producing yeast.

○松谷 遥希¹眞榮田 麻友美²前橋 健二^1,2吉川 潤^1,2
○Haruki MATSUYA¹ Mayumi MAEDA² Kenji MAEHASHI^1,2 Jun YOSHIKAWA^1,2

¹東農大院応生、²東農大応生
¹Grad. Sch. Appl. Biosci., Tokyo Univ. of Agric., ²Fac. Appl. Biosci., Tokyo Univ. of Agric.

α-glucosidase / isomaltooligosaccharides / Zalaria