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キーワード:storage protein の検索結果

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3D013
2025/03/06 13:15
ポスター・展示会場
主要な種子貯蔵タンパク質を欠失した大豆に特有の食品加工機能の探索
Exploring unique functional properties of soybean that lacks major storage proteins as a food ingredient
重本 絢音1、○石井 統也2、松宮 健太郎1、大木 信彦3、松村 康生4
Ayane SHIGEMOTO1, ○Toya ISHII2, Kentaro MATSUMIYA1, Nobuhiko OKI3, Yasuki MATSUMURA4
1京大院農、2香大農、3農研機構・九沖農研、4京大生存研
1Graduate School of Agriculture, Kyoto Univ., 2Faculty of Agriculture, Kagawa Univ., 3Kyushu Okinawa Agricultural Research Center, NARO, 4RISH, Kyoto Univ.
2Sp04F-01
2025/03/05 15:35
F
生命はモリブデンとタングステンをどうやって見分けてきたのか？
How has life distinguished between molybdenum and tungsten?
○藤枝 伸宇
○Nobutaka Fujieda
大阪公大院農
Osaka Metro. Univ.
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