氏名:NahokoKITAMURA の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 5D001 2025/03/08 13:15 ポスター・展示会場 調理加工時のジャガイモ塊茎中のγ−アミノ酪酸（GABA）生成はグルタミン酸デカルボキシラーゼ （GAD）の酵素学的特性に依存しない Contents of γ-aminobutyric acid (GABA) in potato tubers on cooking may be independent of enzymatic properties of glutamate decarboxylase (GAD) ○布施 明日香、松田 寛子、林 恭平、佐藤 幸奈、加藤 わかな、北村 奈穂子、奈良井 朝子 ○Asuka FUSE, Hiroko MATSUDA, Kyohei HAYASHI, Yukina SATO, Wakana KATO, Nahoko KITAMURA, Asako NARAI 日本獣医生命科学大応生化 Nippon Veterinary and Life Science Univ. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
