氏名:RyosukeTANOUE の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 3D006 2025/03/06 14:15 ポスター・展示会場 タンニン酸の添加による卵白アルブミンの泡沫特性の変化とその分子メカニズム Effect of tannic acid on foam properties of ovalbumin and its mechanism ○鳥巣 哲生、水口 潤哉、田之上 凌佑、内山 進 ○Tetsuo TORISU, Junya MIZUGUCHI, Ryosuke TANOUE, Susumu UCHIYAMA 阪大院工 Osaka Univ. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
