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氏名:YuHORIUCHI の検索結果

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3D012
2025/03/06 14:15
ポスター・展示会場
ウルトラファインバブルが大豆タンパク質の物性に及ぼす影響の解析
Effects of ultra-fine bubbles on physical properties of soybean proteins
○�� 裕人1、石井 統也1、重本 絢音2、堀内 悠2、畑中 晃昌2
○Yuto HAMA1, Toya ISHII1, Ayane SHIGEMOTO2, Yu HORIUCHI2, Akimasa HATANAKA2
1香大農、2ニッスイ中研
1Kagawa Univ., 2Nissui Corporation
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