日本農芸化学会 2025年度大会プログラム検索

プログラム集PDF 大会トップページに戻る
大会プログラム集・大会講演要旨集［PDF］の変更 (更新：4/15)
推奨ブラウザ：Chrome、FireFox、Edge、Safari
(Internet Explorerでは正しく表示されない場合があります)
 Recommended browsers: Chrome, FireFox, Edge, Safari
(May not display correctly in Internet Explorer)
3D012
一般講演
ポスター・展示会場
ウルトラファインバブルが大豆タンパク質の物性に及ぼす影響の解析
Effects of ultra-fine bubbles on physical properties of soybean proteins
○�� 裕人1石井 統也1重本 絢音2堀内 悠2畑中 晃昌2
○Yuto HAMA1 Toya ISHII1 Ayane SHIGEMOTO2 Yu HORIUCHI2 Akimasa HATANAKA2
1香大農、2ニッスイ中研
1Kagawa Univ., 2Nissui Corporation
ultra-fine bubble / soybean protein / physical properties
要旨 (PDF)
※ 要ログイン

要旨本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。