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2B2pm04
一般講演
B2
シクロデキストリンに包接したオリザノールの抗酸化能に関する研究
Study on Antioxidant Activity of γ-Oryzanol / Cyclodextrin Inclusion Complex
○岩舘 彩華小河 重三郎山本 久美子丹羽 光一
○Ayaka IWADATE Shigesaburo OGAWA Kumiko YAMAMOTO Koichi NIWA
東農大院生物産業
Tokyo Univ. Agricul.
γ-Oryzanol / Cyclodextrin / Antioxidant activity
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