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2026/03/10 14:36

一般講演

B8

おから活用培地への無機窒素添加による油脂酵母Lipomyces starkeyiの油脂生産性向上とメタボローム解析によるグルタチオン関連代謝との相関の発見
Improvement of oil production by the oleaginous yeast Lipomyces starkeyi with inorganic nitrogen addition to okara-based culture medium and discovery of correlation with glutathione-related metabolism through metabolome analysis

○高城 博也¹三根 健太郎¹宮本 茉奈¹金 珠伶¹瀬戸 次朗¹高久 洋暁²熊谷 和夫³松山 秀人^3,4
○HIROYA TAKI¹ KENTARO MINE¹ MANA MIYAMOTO¹ JUYOUNG KIM¹ JIRO SETO¹ HIROAKI TAKAKU² KAZUO KUMAGAI³ HIDETO MATSUYAMA^3,4

¹日清食品ホールディングス（株）グローバルイノベーション研究センター、²新潟薬大・応生科、³神戸大・先端膜セ、⁴神戸大・院工・応化
¹Nissin Global Innovation Center, Nissin Foods Holdings Co., Ltd., ²Niigata Univ. Pham. Med. Life Sci., ³Res. Cent. Membr. Film Tech., Kobe Univ., ⁴Dept. Chem. Sci. End., Sch. Eng., Kobe Univ.

oleaginous yeast / metabolome / bio-oil