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2D2am10
一般講演
D2
濃厚固液分散系食品のレオロジー特性
The rheological properties of the concentrated solid-liquid dispersed food
○楊 嘉敏蛯澤 由梨宮本 莉緒奈久保 文乃石川 大太郎藤井 智幸
○Jiamin YANG Yuri EBISAWA Riona MIYAMOTO Ayano KUBO Daitaro ISHIKAWA Tomoyuki FJII
東北大院農
Tohoku Univ.
Concentrated solid-liquid dispersion / Rheological property / Power law
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