3B1pm07

2026/03/11 14:36

一般講演

B1

高GABAテンペの作製とメタボロミクスによる生理活性代謝物変動の解析
Production of high-GABA tempe and investigation on change in bioactive compounds in tempe

○津司 千明サスティア プリマプトリ
○Chiaki TSUSHI prama putri Sastia

大阪大学
Osaka Univ,

GABA / Metabolomics / Bioactive compound