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2026/03/11 14:36

一般講演

B3

ユズ果皮精油の香気特性に対する実生・接木および樹齢の影響
Effects of Propagation (Seedling vs. Grafted) and Tree Age on the Aroma Characteristics of Yuzu Peel Oil

○小林 悠真¹瓦谷 明宏¹吉田 太一¹渡 祐美¹山崎 雄一朗¹春木 智恵子²北島 昌³
○Yuma KOBAYASHI¹ Akihiro KAWARAYA¹ Taichi YOSHIDA¹ Yumi WATARI¹ Yuichiro YAMAZAKI¹ Chieko HARUKI² Akira KITAJIMA³

¹高砂香料工業(株)、²(株)七十二候、³京都先端科学大
¹Takasago International Corporation, ²72kou inc., ³Kyoto University of Advanced Science

Yuzu peel oil / aroma characteristics / propagation and tree age