3D2am13 2026/03/11 11:36 一般講演 D2 アジア市場の「しょうゆ模倣品」を見抜く近赤外×機械学習モデルの構築 Construction of a Near-Infrared and Machine Learning Model to Identify Counterfeit Soy Sauce in Asian Markets ○山田 侑季内藤 厚憲○Yuki YAMADA Atsunori NAITO キッコーマン株式会社 Kikkoman Corp. Near-infrared spectroscopy (NIR) / Machine learning / Model
