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2026/03/12 13:48

一般講演

A3

筋管細胞肥大作用を持つスケトウダラ由来タンパク質加水分解物ペプチドの特定
Identification of the myotube cell hypertrophic peptides derived from Alaska Pollack protein hydrolysate

○内田 健志¹國分 美野里²八木 涼輔³金田 梨奈³青木 あかり³吉田 恵里子¹岡田 晋治⁴井上 菜穂子⁵蕪山 由己人⁶水重 貴文⁶
○Kenji UCHIDA¹ Minori Kokubun² Ryosuke Yagi³ Rina Kaneda³ Akari Aoki³ Eriko Yoshida¹ Shinji Okada⁴ Naoko Goto-Inoue⁵ Yukihito Kabuyama⁶ Takafumi Mizushige⁶

¹ニッスイ、²宇大大学院地域創生、³宇大農、⁴東洋大食環、⁵日大生物資源、⁶宇大学術院
¹Nissui Corp., ²Utsunomiya Univ. Grad. Sch., ³Utsunomiya Univ. Agr., ⁴Toyo Univ., ⁵Nihon Univ., ⁶Utsunomiya Univ.

Alaska Pollack / skeletal muscle / peptide